口臭吃黃秋葵好，黃秋葵，別名秋葵、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。原產(chǎn)于非洲，之后進入美洲和其他地區(qū)，中國也有種植。美國人叫它“植物黃金金秋葵”，是降血糖的良藥。黃秋葵可以深加工成花茶、飲料、膠囊、干蔬、油等。

黃秋葵的營養(yǎng)價值

1、黃秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。黃秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。

2、對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

3、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。

4、另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

黃秋葵的食用功效

1、強腎補虛：具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用。

2、護胃養(yǎng)胃：具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用。

3、咖啡替代品：種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

黃秋葵的適用人群

一般人群均可食用。

黃秋葵的禁忌人群

陽虛質(zhì)體質(zhì)應忌食或少食。

黃秋葵的選購技巧

不宜選擇過老的。嫩果有綠色和紫紅色2種，果面覆有細密白色絨毛，果成熟后木質(zhì)化不可食;種子球形，綠豆大小，淡黑色，外皮粗，被細毛。

黃秋葵的其他相關說明

黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。